La gnole

Quand l'occasion de participer à une distillation s'est présentée, je l'ai saisie. 
Et je n'ai pas été déçu de cette rencontre, quelle ambiance ! 

Après avoir chargé les fruits fermentés, nous voilà partis rejoindre une étrange tente fumante, posée sur un parking enneigé... 
Sous cette toile, autour d'une drôle de remorque, les plus matinaux goûtant déjà leur framboise, agrémentée de reblochon et de saucisson, nous accueillent chaleureusement. 
Puis vient notre tour : les fruits sont déchargés, remués, puis versés dans la cuve, un peu d'eau et c'est parti. 
Pour patienter, on prépare un petit vin chaud, on sort les saucisses fumées toutes chaudes de la cuve, et puis la magie opère, les produits sont séparés, on peut remplir la bonbonne et déguster !